През по-голямата част от човешката история, постът се е ръководил от интуицията и духовната цел. Днес, нашето разбиране за човешката физиология потвърждава мощния лечебен ефект на постенето.

Постенето е мощен терапевтичен процес, който може да помогне на хората да се възстановят от леки до тежки здравословни проблеми. Някои от най-често срещаните са високо кръвно налягане, астма, алергии, хронично главоболие, възпалително заболяване на червата (язвен колит и болестта на Крон), синдром на дразнимото черво, диабет при възрастни, сърдечни заболявания, дегенеративен артрит, ревматоиден артрит, псориазис, екземи, акне, фиброми на матката, доброкачествени тумори и системен лупус еритематодес.

Постенето осигурява период на концентрирана физиологични почивка, като през това време тялото може да отдели своите механизми за самолечение, за ремонт и укрепване на увредените органи. Процесът на гладуване също така позволява на тялото да изчисти клетките от натрупаните токсини и отпадъчни продукти.

Гладуването дава на храносмилателния тракт време за пълна почивка и укрепване на лигавицата. А здравословната чревна лигавицата е важна за предотвратяване на изтичането на непълно усвоените протеини в кръвния поток, като по този начин предлага защита срещу автоимунни заболявания. Здравата храносмилателна система също помага за защита на кръвта и на вътрешните органи срещу различни вредности от околната среда и метаболитни токсини.

Гладувайки много скоро вие ще усетите някои или всички от следните ползи:

• Повече енергия
• Здрава кожа
• Здравина на зъбите и венците
• По-добро качество на съня?Чиста и здравословна сърдечно-съдовата система
• Спад в безпокойството и напрежението
• Драматично намаляване или пълно премахване на болки в мускулите и ставите?Намаляване или премахване на главоболието
• Стабилизиране на кръвното налягане
• Силно и по-ефективно храносмилане
• Стабилизиране на дефекацията
• Загуба на наднорменото тегло
• Премахване на съхранявани токсини
• Подобрено състояние на много от хроничните дегенеративни заболявания, включително и автоимунни заболявания.

Важно е да се разбере, че детоксикацията и оздравителните процеси, които се случват по време на поста са активни, дори и когато човек консумира храна. Гладуването може да бъде полезно за хора, чиито условия не се подобряват толкова бързо, колкото биха искали, или за хора със здравословни проблеми, които се нуждаят от концентриран период на изцеление за разрешаването им. Също така е важно да се разбере, че най-важната част от гладуването е как живее човек след прекратяването му. Гладуването може да осигури чиста и възродена основа, върху която да се изгради и поддържа силно и в добро състояние тяло чрез последователно приемане на здравословна храна и начин на живот.

Кой има необходимост от гладуване?

Отговорът на този въпрос зависи от състоянието на вашето здраве и цели. За много хора, приемането на непреработени храни, цялата хранителна диета, включването на подходящи упражнения, придобиване на спокоен сън, и животът в сравнително незамърсена околна среда, ще осигури необходимите условия, за да се възстанови и поддържа здравословен живот. Ако човек се намира в труден момент, тогава се налага да се направят необходимите диетични промени и промени в начина на живот.  Постенето може да бъде мощен начин за ускоряване на възстановяването на здравето. Постът може да нулира чувствителността на нервната система, да осигури ефективен начин за преодоляване на зависимостта от кофеин, никотин, алкохол, други наркотици за развлечение, сол, захар и други стимуланти. След пост много хора се чудят колко е вкусно да ядеш маруля, колко освежаващи са ябълките, и колко са чудесни вкусните печени картофи без заквасена сметана и масло! Много от нас се хранят обилно, солено, с подсладени храни от толкова дълго време, че вече са забравили колко е добър вкусът на храните в техния естествен, непреработен вид.

Някои хора избират да гладуват дори при липсата на явни симптоми на заболяване, като се знае, че един период на пълна физиологична почивка може да позволи на организма да се подмлади от токсините, които се натрупват в нашите тъкани, въпреки усилията ни да живеем здравословно.

Колко дълго да се гладува?

Ако решите да гладувате, за да се възстановите от остро заболяване, можете да постите, докато не се почувствате достатъчно добре, за да ядете отново. В случай на хронично здравно предизвикателство, дължината на поста се определя от напредъка на поста. Оздравителните процеси, които се провеждат по време на пост са предсказуеми. Кръвните нива на холестерол и пикочна киселина са склонни да се повишават по време на пост, в резултат на което тялото размесвайки ги със складираните нежелани материали ги пуска в обращение, за да се елиминират от организма. Малко след поста, тези нива намаляват до по-ниски стойности, отколкото са били преди него, което показва по-чиста система. Скоростта на утаяване на еритроцитите (СУЕ), която е маркер за възпаление, има тенденцията да намалява по време на пост. Като част от процеса на детоксикация, при някои хора се наблюдава повръщане, диария, главоболие, световъртеж, кожни обриви и други неприятни симптоми. Постът под наблюдението на медицински специалист, който е обучен да направи разграничение между лечебни кризи и вредни процеси, може да бъде полезен, тъй като позволява на човека да понесе по-лесно неудобствата от симптомите на детоксикацията.

Не е необичайно хората да изпитват значително подобрение в здравословното си състояние от постене между 3 и 30 дни. Идеята е гладуването да бъде колкото е възможно по-кратко, но същевременно толкова дълго, колкото е необходимо, за да позволи на организма да възстанови здравето си.

Може ли всеки да гладува?

Има много малко изключителни обстоятелства, в които не е препоръчително да се гладува. Една малка част от населението има вродени метаболитни увреждания, тоест липсва им ензим, който е необходим за процеса на разграждане на мастните киселини. Тъй като мастните киселини са необходими като алтернативен източник на енергия по време на пост, не би било безопасно за такъв човек да гладува продължително време. Това разстройство може да бъде разпознато в началото на процеса на гладуване от опитен наблюдател.

Приемът на някои лекарства, като чернодробни и бъбречни заболявания, състояния на прекалена слабост или недохранване, бременност, както и някои видове и стадии на рак са други примери и условия, при които не се препоръчва гладуване.

Може ли гладуването да лекува специфични болести?

Важно е да имате предвид, че постът не е лек за специфичните предизвикателства за здравето. Напротив, това е възможност да се даде на тялото възможност за продължителен период на почивка, да направи това, което прави най-добре – да се самолекува и да се възстанови. Същите механизми на лечение, които се извършват по време на пост, се извършват и докато човек се храни. Разликата е, че по време на пост, всички ресурси на организма се насочват към самолечение и се включват възстановителни механизми.

Условията, които отговорят положително на гладуване и диетични модификация са високо кръвно налягане, астма, алергии, хронично главоболие, възпалително заболяване на червата (язвен колит и болестта на Крон), синдром на дразнимото черво, диабет възрастни поява, сърдечни заболявания, дегенеративен артрит, ревматоиден артрит , псориазис, екземи, акне, фиброми на матката, доброкачествени тумори и системен лупус еритематодес.

Колко тегло ще загубя при гладуване?

Средно, по-бързо се губи около един килограм на ден по време на гладуване само на вода. Първоначално, загубата може да се достигне до 1-1,5 кг на ден за първите няколко дни, ако лицето задържа значително количество натрий и вода. Това може да намалее до около половин килограм на ден в по-късните етапи на поста. От втория ден нататък, тялото започва да използва разграждането на мастните тъкани за енергия, като по този начин запазва възможно най-много мускулна тъкан, това е съхраняващ протеините механизъм.

Каква е разликата между гладуване с вода и гладуване със сокове?

По време на гладуването с вода се консумира само вода. По време на гладуване със сокове, се консумират всякакви плодови и зеленчукови сокове.

Хората се детоксикират и оздравяват по-бързо с водно гладуване, отколкото със сокове. Това е така, защото при водното,  каналите, по които преминава храната и органите на храносмилателната система са в състояние да си починат напълно, позволявайки на енергията да бъде използвана за почистване и ремонт на увредените тъкани. Със соково гладуване или диета на плодове и зеленчуци тялото трябва да използва енергия, за да смила хранителни вещества, оставяйки по-малко енергия за детоксикация и изцеление. Когато здравословното състояние на едно лице е свързано със слаба или увредена храносмилателната система, възстановяването може да зависи от пълната почивка на храносмилателните органи чрез гладуване с вода.?Друга съществена разлика е, че повече мастна тъкан се изгаря по време на водно гладуване, тъй като тялото трябва да разчита изключително на мастните резерви за доставка на енергийните си нужди, след първите 1-3 дни на постене. Тялото съхранява по-голямата част от токсините в мастните депа. Тъй като тези резерви се изгарят за получаването на енергия по време на гладуване, всички токсини, намиращи се в кръвообращението ще бъдат освободени, за да бъдат премахнати чрез различни канали като урината и дихателните пътища. Този механизъм на детоксикация се извършва и със сок на гладно, но с по-бавни темпове.

Всички считат, че двата вида гладуване могат да се използват ефективно, в зависимост от конкретните обстоятелства и цели. Ако целта е да се направят значителни подобрения в здравословното състояние за кратък период от време, гладуването само с вода може да бъде най-добрия маршрут. Ако човек твърде дълго е приемал  изключително токсични лекарства като някои химиотерапевтични агенти, подобен интензивен период на детоксикация чрез гладуване на вода може да причини увреждане на бъбреците. При тези обстоятелства,гладуване със сокове или просто диета на органични зеленчуци и плодове може да бъде най-добрата първа стъпка към възстановяване.

Накрая, водното гладуване е най-ефективно, когато сте в състояние да получите много физическа и емоционална почивка. Ако обстоятелствата в живота ви не позволяват това, соколечението е по-добър избор.

Може ли забавянето на метаболизма по време и след гладуването да  причини след това йо-йо ефект?

Метаболитният процес варира през различните моменти според физиологичните нужди. Когато сме активни, той увеличава скоростта си. Когато спим, скоростта на метаболизма се забавя. По същия начин, когато гладуваме, скоростта на метаболизма се забавя, защото нашите физиологични нужди са по-малки, отколкото са обикновено, когато консумираме храна и извършваме някаква дейност. Когато гладуването е прекратено и човек започва да се храни и става по-активен, скоростта на метаболизма се увеличава до достигането на физиологичните нужди.

Какво се променя по време на пост в храносмилателната система и асимилативните способности?

Постът дава възможност за нашите храносмилателните органи да се лекуват и да използват по-ефективно хранителните вещества от храната, която консумираме. Покачването на теглото или неговата загуба  винаги е проста функция на това колко калории приемаме в сравнение с това колко изразходваме. Ако основната цел е да имате тегло в съответствие с вашата конструкция и характер, оптималният подход обикновено е да се съчетаят непреработени храни в диетата с  редовни аеробни упражнения и програма за силови натоварвания.

Д-р Бен Ким